- 2023.01.20
新たな産業となるのか？！世界の昆虫食の現在。
食糧危機の話題で度々「昆虫食」というキーワードを見かけます。 2022年7月11日、国連広報センターは『世界人口推計2022年版』にて、... 【続きを読む】
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- 2023.01.18
ビール製造に欠かせない「ホップ」。気候変動の影響からホップ生産を守る技術、国産の生産事情。
ホップは、ビール特有の苦味、香りを与えるビールの主要原料の一つです。「毬花（まりばな）」と呼ばれるホップの雌花がビール製造に用いられます... 【続きを読む】
- 2023.01.13
ソバ栽培の現状と課題。日本の生産状況、世界のソバ事情。
5/5 (2) ソバは乾燥に強いこと、栽培期間が2〜3ヶ月と短いこと、高冷地や地力の低い土地でも栽培が可能なことから、耕作放棄地対策などとし... 【続きを読む】
- 2023.01.11
今さら聞けない「環状はく皮」とは。なぜ皮をはぎ取ると、品質向上につながるのか。
4/5 (2) 環状はく皮とは 花芽誘導や果実品質向上などを目的に枝や主幹の樹皮部分を幅数mm〜1cm程度環状に剥ぎ取る栽培技術 出典元：環... 【続きを読む】
- 2023.01.06
ワインから学ぶ
昨年12月のはじめに、『ルバイヤートを楽しみながらワイナリーと消費者を繋ぐ交流の場を作る』で、丸藤ワイナリーのオーナー大村さんと懇談する... 【続きを読む】
- 2023.01.06
地球温暖化対策関連キーワード「バイオ炭」とは。炭を土壌にまくことで得られる効果について
「炭」は古くから土壌改良剤として活用されてきました。最近は「バイオ炭」というキーワードを目にすることがあります。そこで本記事では、バイオ... 【続きを読む】
- 2023.01.04
COP27で気候変動の影響を軽減するため、農業分野に焦点が当たる
5/5 (2) 2022年11月6日から11月20日まで、エジプト（シャルム・エル・シェイク）にて「国連気候変動枠組条約第27回締約国会議（... 【続きを読む】
- 2022.12.23
茶産業の現状。栽培面積等は減少傾向にありつつも、世界で人気の兆しあり！？
昨今、日本茶の海外輸出が伸びています。しかしその反面、茶産業も他の農産物と同じく栽培面積が減少傾向にあります。本記事では、茶産業の現状に... 【続きを読む】
- 2022.12.21
日本産食材の海外輸出に効果的！？「地理的表示（GI）」とは
令和4（2022）年5月27日に公表された「令和3（2021）年度 食料・農業・農村白書」によると、令和3年の農林水産物・食品の輸出額は... 【続きを読む】
- 2022.12.16
野生のイネ（稲）の遺伝子が雑草の生育抑制に役立つ！？農研機構が開発した「開張型イネ」とは
4.5/5 (2) 2022年9月、農林水産省の公式ツイッターで「開帳型イネ」が紹介され、注目を集めました。国立研究開発法人農業・食品産業技... 【続きを読む】
- 2022.12.14
農業用ドローンを導入するまでの流れ。機体登録を忘れずに！
農林水産省は農業用ドローンの普及拡大を推進しています。農薬や肥料の散布、圃場センシングや鳥獣害対策など、さまざまな活用法が注目される農業... 【続きを読む】
- 2022.12.09
牛由来のメタンガスを削減するためのさまざまな取り組み
4.5/5 (2) 地球温暖化の原因として挙げられるのは、工場や自動車などから排出される温暖化ガスだけではありません。近年、地球温暖化への影... 【続きを読む】
- 2022.12.07
注目の微生物資材に用いられるトリコデルマ菌とは。どんな効果がある？
3/5 (1) 近頃「バイオスティミュラント」という言葉を目にする機会が増えました。 バイオスティミュラントはアメリカの2018年農業法案と... 【続きを読む】
- 2022.12.02
農業分野も無視できない地球温暖化の影響。
現代において「地球温暖化」は誰もが一度は耳にしたことのある言葉かと思います。地球は元々、数十億年という長い歴史の中で数万年から数千万年に... 【続きを読む】
- 2022.11.30
農業・農地政策の限界 ―目標地図の作成における問題点―
5/5 (1) 国は「10年後に目指すべき農地の効率的・総合的な利用の姿を明確化した地域の目標地図の作成」を法制化しました。しかし、現実には... 【続きを読む】
- 2022.11.30
現代の野菜の栄養分が低下、その原因について。解決策はあるのか。
昔に比べて、野菜の栄養分が低下しているといわれています。一体何が原因なのでしょうか。 栄養分低下の原因 &n... 【続きを読む】
- 2022.11.25
国産小麦の生産拡大を支援。重要性高まる国産小麦の現状について。
5/5 (1) 日本は小麦の約9割を外国から輸入しています。日本政府が国家貿易※により計画的な輸入を行っています。 ※政府が特定の農産物を独... 【続きを読む】
- 2022.11.23
バナナに危機迫る。バナナを枯らす病害とバナナが危機に瀕している理由
5/5 (1) 世界のバナナ生産量は年間1億トン強で推移しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、世界のバナナ生産は第1位がインドで約... 【続きを読む】
- 2022.11.18
全国の農業総産出額と生産農業所得が増加中。各都道府県の農業生産性、産出額向上に向けた取り組み事例を紹介。
農林水産省は生産農業所得統計を公開しています。 生産農業所得統計の目的は以下のように記されています。 統計の目的 農産物の産出額及び農業... 【続きを読む】
- 2022.11.16
日本と世界の食料安全保障の現状。日本の食料安全保障の課題とは。
4.5/5 (2) 世界の食料供給に影響を及ぼす可能性があるものに、世界的な人口増加による食料需要の増大や気候変動、新型コロナウイルス感染症... 【続きを読む】