磨きぬかれたイチゴ 食べる宝石『ミガキイチゴ』ブランドを展開する 農業生産法人 株式会社GRA(本社: 宮城県山元町、代表: 岩佐大輝)と、『九州パンケーキ」を展開する株式会社九州テーブル(本社: 宮崎県宮崎市、代表: 内村健久)は、東北×九州の地域創生コラボレーションとして 「ICHIBIKOパンケーキ」を共同開発しました。
2019年8月より、GRAが手掛けるいちごスイーツ専門店『いちびこ』代々木上原店で発売開始しました。
東北の食べる宝石『ミガキイチゴ』と、九州産100％の『九州パンケーキ』。いずれもローカル発ブランドとして地域活性化に真摯に向き合いつつ、グローバル展開まで果敢に挑んでいるブランドです。その姿勢に互いに共鳴したために、今回の両社のコラボレーションにつながりました。
今回のコラボレーションパンケーキは、九州産の小麦・雑穀100％使用にこだわったふわもち食感の『九州パンケーキ』と、東北のブランドイチゴ『ミガキイチゴ』の生いちご、じっくり煮詰めた特製いちごジャムをたっぷり使っています。
香ばしいふわもち食感の中に、完熟いちごをギュッと凝縮したジャムを直前に乗せて食べると、口の中に幸せなハーモニーが広がります。
今後も農業生産法人 株式会社GRAは、ミガキイチゴを軸に様々な地域ごとの際立つ素材とのコラボレーションを図り、ミガキイチゴの新たな可能性と地域ブランド力の強化を行っていきたいと考えています。
■ICHIBIKOパンケーキ 概要
商品名：ICHIBIKOパンケーキ
価格： ドリンクセット 1,300円 ／ 単品 1,100円
取扱店舗：いちびこ代々木上原店 東京都渋谷区上原1-33-11 TOPCOURT4-1F（8:00-20:00） 定休日なし
※価格はすべて税抜きです
■九州パンケーキとは
風味豊かな大分県産小麦をはじめとして、宮崎県綾町で農薬を使わずに育てられた合鴨農法の発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押麦、熊本県と福岡県からは稲作の源流である古代米の黒米と赤米、鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米を使用した、100%九州素材の自然派パンケーキミックスです。
■ミガキイチゴとは
“食べる宝石”をコンセプトとした複数品種のイチゴの商品ブランドです。匠の技と先端IT技術を融合し日々進化を続ける栽培法で大切に作られたいちごを、完熟のタイミングでつみとり、こだわり抜いた選果基準で選ばれた最高の1粒をお届けします。
HP：http://www.migaki-ichigo.jp
■ICHIBIKO（いちびこ）とは
「食べる宝石 ミガキイチゴ」を栽培する農業法人GRAが手掛けるいちご専門店です。
完熟の甘さと香り、ジューシーさにあふれる農場直送のいちごをふんだんに使い、まるでいちご畑にいるような“ワクワクとドキドキ”をお届けします。
HP : https://ichibiko.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/ichibiko_official_/
